在洛阳的大街小巷，随处可见卖烤红薯的小摊，烤红薯香甜可口，很受欢迎。一天，小记逛至王城公园附近，被一声叫卖吸引了：“快来品尝瓦罐烤红薯，香甜安全又卫生！”一辆电动车上载着一个半人高的大瓦罐，一名男子站在车边(如图)，不时从瓦罐里取出飘着香味的红薯，称好后交给顾客。“红薯怎么卖？”“1斤6元，保证好吃。”男子一边介绍，一边麻利地收钱。小记好奇地探头打量，只见瓦罐的底部放着一盆木炭，木炭盆上方有一层一层的架子，架子上摆着很多红薯。卖烤红薯的男子介绍，用废旧汽油桶和蜂窝煤烤红薯，不卫生不说，红薯还容易受到有毒物质的污染，对人体有害，而瓦罐烤红薯的燃料采用无烟无毒的木炭，卫生、安全。小记注意到，和别的烤红薯不同，瓦罐烤红薯是先剥皮后烤。该男子介绍，这样烤出来的红薯香甜可口。小记买了一个红薯尝了一下，果真比一般的烤红薯筋道，且有一股淡淡的果脯味道。